Resep Unik Opor Ayam Pok Pok (Bumbu Opor Jawa Timuran) Ala Rumahan

Praktis, cara membuat resep Opor Ayam Pok Pok Bumbu Opor Jawa Timuran dengan 32 bahan dan 13 tahapan, yang paling enak.

Resep Opor Ayam Pok Pok (Bumbu Opor Jawa Timuran) mudah, gurih, praktis.

32 bahan 13 tahapan, resep Opor Ayam Pok Pok (Bumbu Opor Jawa Timuran)

Sore Mami, sekarang anda bisa menyiapkan resep Opor Ayam Pok Pok (Bumbu Opor Jawa Timuran) dengan 32 bahan dan 13 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong amati baik-baik.

Dalam memasak ada beberapa tingkatan yang mesti di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti cara memulai dari permulaan sampai kuliner siap di hidangkan dan dinikmati. Pastikan Bunda punya waktu yang cukup dan tidak sedang memikirkan hal lain, karena akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tak pantas yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.

Bahan bahan Opor Ayam Pok Pok (Bumbu Opor Jawa Timuran)

1. Dibutuhkan : Bahan Kuah Opor + Bumbu Cemplung:.
2. Persiapkan 1-2 liter : air bersih.
3. Persiapkan 30 gram : santan kental.
4. Persiapkan 2 batang : sereh, memarkan.
5. Persiapkan 2 lembar : daun salam.
6. Dibutuhkan 1 ruas jari : lengkuas, memarkan.
7. Dibutuhkan 1 butir : kapulaga.
8. Persiapkan 1 sdt : garam.
9. Dibutuhkan 1 sdm : gula pasir, atau bisa pakai gula aren.
10. Persiapkan 1/2 sdt : kaldu bubuk.
11. Dibutuhkan : Bumbu Halus:.
12. Siapkan 8 butir : bawang merah.
13. Siapkan 4 siung : bawang putih.
14. Persiapkan 2 cm : kunyit bakar.
15. Menyiapkan 2 butir : kemiri sangrai.
16. Menyiapkan 1 ruas jari : jahe.
17. Dibutuhkan 1 lembar : daun jeruk.
18. Persiapkan 1/2 sdt : ketumbar bubuk.
19. Dibutuhkan : Bahan Ayam Pok Pok:.
20. Siapkan 300 gram : dada ayam, potong dadu.
21. Menyiapkan 1 sdm : air jeruk nipis.
22. Siapkan 1/2 sachet : bumbu ayam goreng, untuk marinasi.
23. Dibutuhkan 2 butir : telur, kocok lepas.
24. Menyiapkan 250 gram : tepung terigu.
25. Persiapkan 3 sdm : tepung beras.
26. Menyiapkan secukupnya : kaldu bubuk.
27. Dibutuhkan secukupnya : minyak goreng.
28. Dibutuhkan : Bahan Lainnya:.
29. Persiapkan 2 buah : kentang, potong panjang.
30. Persiapkan 1 buah : cabai merah besar, iris serong.
31. Menyiapkan secukupnya : bawang goreng.
32. Siapkan secukupnya : daun bawang, iris.

Jika semua bahan utama Opor Ayam Pok Pok (Bumbu Opor Jawa Timuran) sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara memasak dengan mudah.

Proses memasak Opor Ayam Pok Pok (Bumbu Opor Jawa Timuran)

1. Membuat Kuah Opor: Blender bumbu hingga halus. Lalu panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus beserta bumbu cemplungnya. Tumis hingga harum dan matang.
   
2. Selanjutnya tambahkan air, santan, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata masak hingga mendidih. Sesekali diaduk agar santan tidak pecah dan jangan lupa tes rasa. Jika sudah matang matikan apinya, sisihkan.
   
3. Untuk Kentangnya: kupas, potong panjang, lalu cuci bersih. Rendam sebentar dengan air garam ± 10 menit, lalu goreng hingga goldenbrown. Jika sudah tiriskan.
   
4. Untuk Ayam Pok2nya: Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Remas-remas agar jeruk nipis tercampur rata, kemudian bilas lagi dengan air bersih.
   
5. Selanjutnya masukkan bumbu marinasi, aduk rata dan diamkan selama satu jam, simpan dalam kulkas.
   
6. Sambil menunggu bumbu marinasi meresap, siapkan tepung pelapisnya. Campur jadi satu tepung terigu, tepung beras, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata. Jika sudah 1 jan keluarkan ayam lalu lumuri tepung hingga merata.
   
7. Kemudian celupkan kedalam telur kocok, aduk rata dan pindahkan lagi ke tepung pelapisnya (2x tahapan).
   
8. Selanjutnya goreng pada minyak panas yang cukup banyak agar matang merata dan krispi. Biarkan dulu jangan dibolak balik, tunggu sampai tepung agak kokoh supaya tepung tidak rontok.
   
9. Jika warna sudah matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.
   
10. Penyajian 1: Panaskan kuah… Ambil beberapa ayam pok pok dan kentang goreng. Letakkan dan tata pada wadah saji kemudian siram kuah opornya. Beri taburan daun bawang dan cabai iris, sajikan.
    
11. Penyajian 2: Ambil secukupnya ayam pok pok dan letakkan di mangkuk saji. Siram kuah opornya, untuk kentang diletakkan terpisah, sajikan.
    
12. Penyajian 3: Campur jadi satu ayam pok pok, kentang goreng dan kuah opor. Beri taburan bawang goreng dan irisan cabai merah, sajikan.
    
13. Bisa juga kunjungi link resep asli https://cookpad.com/id/resep/13882229-opor-ayam-jawa-timur?invite_token=LVhMFkXahxJiA79iJExidLfQ&shared_at=1620511106.
    
14. Finish and Enjoy.

Itulah formula gampang memasak dengan cepat resep Opor Ayam Pok Pok (Bumbu Opor Jawa Timuran), bunda juga dapat mencari lebih banyak lagi resep kuliner menarik lainnya di situs kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari masakan sehat mudah, sedap, dan bergizi hingga masakan berlemak, susah, ribet, pedas, manis, asam asin ada di situs kami.