Siap Saji Bubur Ayam Kuah Kuning Gurih Mantul
bikin resep Bubur Ayam Kuah Kuning dengan 35 bahan dan 5 tahapan, yang mantul nikmat.
Resep Bubur Ayam Kuah Kuning mudah, nikmat, praktis.
Ibuku sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam Kuah Kuning yang praktis? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Bubur Ayam Kuah Kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
35 bahan 5 tahapan, resep Bubur Ayam Kuah Kuning
Apa kabar Mami, sekarang anda dapat membuat resep Bubur Ayam Kuah Kuning dengan 35 bahan dan 5 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong simak ya bun.
Dalam memasak ada sebagian jenjang yang harus di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga paham metode mengawali dari awal hingga masakan siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Bunda punya waktu yang cukup dan tidak sedang memikirkan hal lain, karena akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tak cocok yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.
Bahan bahan Bubur Ayam Kuah Kuning
- Siapkan : Bahan A (kuah kaldu):.
- Dibutuhkan 300 gr : dada ayam.
- Siapkan 90 gr : lemak.
- Dibutuhkan 2000 ml : air.
- Dibutuhkan : Bahan B:.
- Siapkan 1 cup : Beras.
- Menyiapkan 1/2 sdt : garam.
- Persiapkan 1/2 sdt : merica bubuk.
- Menyiapkan 1/2 sdt : kecap ikan.
- Siapkan 1/2 sdt : kecap manis.
- Siapkan 1400 ml : Air kaldu ayam.
- Dibutuhkan : lemak ayam rebusan.
- Persiapkan Secukupnya : kaldu jamur.
- Siapkan : Bahan C (kuah kuning):.
- Persiapkan 1 batang : sereh geprek.
- Dibutuhkan 1 cm : / 1 iris lengkuas geprek.
- Dibutuhkan 1 cm : / 1 iris jahe.
- Siapkan 1 lembar : daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 lembar : daun salam.
- Siapkan 300 ml : Air kaldu ayam.
- Siapkan : Bumbu halus kuah kuning:.
- Siapkan 1 ruas : / 2cm kunyit.
- Menyiapkan 3 siung : bawang merah.
- Persiapkan 2 siung : bawang putih.
- Siapkan 1 sdt : ketumbar.
- Persiapkan 1 sdt : merica.
- Persiapkan 2 buah : kemiri.
- Persiapkan Secukupnya : garam dan kaldu jamur.
- Menyiapkan : Topping:.
- Menyiapkan : Emping.
- Siapkan : Kacang tanah goreng.
- Siapkan iris : Daun seledri.
- Siapkan iris : Daun bawang.
- Dibutuhkan : Bawang merah goreng.
- Siapkan : Sambal.
Jika semua komposisi Bubur Ayam Kuah Kuning sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara menyiapkan dengan praktis.
Step by Step memasak Bubur Ayam Kuah Kuning
- Cuci bersih ayam, aku pisahkan lemaknya.
Kemudian rebus dengan air 2000ml. Karna nanti sebagian untuk kuah kuning.
Rebus hingga air sedikit surut. Setelah sedikit surut, Air kaldu ya sisihkan. Di bagi sesuai kebutuhan saja.
Dada ayam goreng sebentar, hingga sisinya kering (buat suwiran).
(lihat resep)
- Tumis bawang putih dengan margarine, setelah coklat keemasan, masukan nasi yg sudah di cuci.
Lalu tuang air kaldunya 1.400ml.
Untuk rasa bubur, buat berasa sedikit garamnya.
Walau nanti di tuang kuah.
Jadi rasa bubur tetap ada. Biar ngak plain.
- Beri garam, kaldu jamur, kecap manis, kecap ikan, dan merica
Masak hingga air surut dan menjadi bubur. Jangan lupa di aduk² ya, supaya tidak gosong di bawahnya.
Aku masak bersama lemak. Biar makin mantap 😁🤗 Untuk tekstur, masak hingga air mengental. Ngak apa basah, ketika dingin nanti dia akan mengering dan makin menggumpal.
Jadi masak hingga air surut, udah menandakan siap di sajikan 😁
Untuk tekstur sesuai selera ya.
Semakin air sedikit, semakin beda tingkat tekstur buburnya.
- Untuk takaran beras, aku pakai ini ya.
Haluskan bumbu, kemudian tumis bumbu kuning, setelah harum.
Masukan air.
- Beri garam dan kaldu jamur.
Setelah air mendidih dan sedikit surut. matikan, sajikan dengan bubur ayam.
Untuk kuah emang ngak banyak, makannya di sesuaikan aja.
Dan ayam suwir aku emang bikin porsi banyak, biar kenyang.
Soalnya yg di sukai saat makan bubur ayam, ya itu ayam suwir yg banyak 😁🤭.
Sajikan dengan topping kesukaan ya, sesuai bahan yg ada.
Di foto lupa letak sambal, ✌🏻😁
- Finish and Enjoy.
Begitulah metode mudah membikin dengan kencang resep Bubur Ayam Kuah Kuning, bunda juga dapat mencari lebih banyak lagi resep kuliner menarik lainnya di web kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat gampang, nikmat, dan bergizi hingga kuliner berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di web kami.
