Resep Mudah Kwetiau Sapi Kuah Enak dan Sehat
Update cara bikin resep Kwetiau Sapi Kuah dengan 14 bahan dan 8 tahapan, yang enak sempurna.
Membuat Kwetiau Sapi Kuah mudah, enak, praktis.
14 bahan 8 tahapan, resep Kwetiau Sapi Kuah
Pagi Mamiku, saat ini anda dapat membuat resep Kwetiau Sapi Kuah dengan 14 bahan dan 8 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan baik-baik.
Dalam memasak ada sebagian tahapan yang sepatutnya di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti metode memulai dari permulaan sampai masakan siap di hidangkan dan dinikmati. Pastikan Mami punya waktu yang cukup dan tidak sedang memikirkan hal lain, karena akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak cocok yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.
Bahan bahan Kwetiau Sapi Kuah
- Siapkan 1 bungkus : kwetiau beras yang bagus.
- Persiapkan 200-250 gr : daging sapi bagian paha/has dalam juga boleh.
- Persiapkan Secukupnya : minyak bawang putih dan serpihan bawang putih goreng.
- Dibutuhkan 2 ikat : daun ketumbar, cuci dan siangi (kalau ada).
- Menyiapkan : Jika tdk ada daun ketumbar: secukupnya daun Siomak/Selada, dll.
- Menyiapkan 1-1.5 liter : air utk kuah kaldu daging sapi.
- Dibutuhkan Secukupnya : Garam dan kaldu jamur utk kuah kaldu sapi.
- Dibutuhkan Secukupnya : air utk merebus kwetiau dan menyeduh daun siomak/dll.
- Menyiapkan : Bumbu rendaman daging sapi:.
- Menyiapkan 2 sdm : Kecap asin.
- Dibutuhkan 1 sdt : Gula pasir.
- Menyiapkan Sejumput : Lada bubuk.
- Menyiapkan 1/2 sdt : Kaldu jamur.
- Persiapkan 1 sdm : tepung maizena.
Jika semua bahan Kwetiau Sapi Kuah sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara memasak dengan gampang.
Tahapan memasak Kwetiau Sapi Kuah
- Buka bungkusan kwetiau, urai satu persatu lembarannya supaya tidak ada yang menyatu.
- Iris tipis daging sapi, rendam dengan bumbu rendaman selama ±15 menit, kalau rendam lebih lama juga gapapa.
- Jika memakai daun ketumbar/wansui cukup disiangi, nanti ditaruh diatas kwetiau kuahnya pd saat dihidangkan. Jika memakai daun lain spt siomak/selada/caisim, siangi dan seduh sebentar.
- Kuah daging sapi: didihkan air, beri garam dan kaldu jamur, kemudian masukkan daging sapi yg sudah direndam bumbu tadi. Biarkan hingga mendidih, koreksi rasa. Jika terlihat banyak kotoran diatas kuah (darah sapi), ambil dgn saringan kecil, dan buang, supaya kuahnya tetap bening. Matikan api.
- Siapkan mangkuk makan, beri 1 sdm minyak bawang putih, 1 sdt kecap asin, sejumput lada dan kaldu jamur.
- Siapkan panci berisi air, menggunakan saringan kawat, rebus sebentar kwetiau, angkat tiriskan, langsung masukkan kwetiau ke mangkuk berisi minyak dan bumbu tadi, aduk2 hingga rata.
- Kemudian beri sayuran/daun ketumbarnya, guyur dengan kuah dan daging sapi yang masih panas, beri taburan serpihan bawang putih goreng, siap dihidangkan.
- Membuat minyak bawang putih: 10 siung bawang putih dicincang, goreng dengan minyak secukupnya hingga keemasan, angkat. Pisahkan minyak dan serpihan bawang putihnya. Saya biasanya keep persediaan minyak bawang n serpihan bawang putihnya utk menu bakso/sup yang berkuah, supaya wangi….
- Finish and Enjoy.
Seperti itu formula mudah memasak dengan cepat resep Kwetiau Sapi Kuah, bunda juga dapat mencari lebih banyak lagi resep kuliner menarik lainnya di laman kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari masakan sehat gampang, sedap, dan bergizi hingga masakan berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di laman kami.
