Masakan Unik Lasagna Ala Restoran
Praktis, cara memasak resep Lasagna dengan 21 bahan dan 14 tahapan, yang sangat praktis.
Mengolah Lasagna mudah, nikmat, praktis.
21 bahan 14 tahapan, resep Lasagna
Malam Mamaku, saat ini anda bisa menyajikan resep Lasagna dengan 21 bahan dan 14 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong simak ya bun.
Dalam memasak ada sebagian jenjang yang mesti di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti cara mengawali dari permulaan sampai masakan siap di hidangkan dan dinikmati. Pastikan Mami punya waktu yang cukup dan tidak sedang memikirkan hal lain, sebab akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak cocok yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.
Bahan bahan Lasagna
- Menyiapkan : Lasagna.
- Persiapkan 4-5 lembar : lasagna (La Fonte).
- Dibutuhkan : Air secukupnya untuk merebus.
- Dibutuhkan 40 gr : keju mozarella / keju cepat leleh diparut.
- Dibutuhkan : Saus merah.
- Dibutuhkan 1 sdm : margarin.
- Menyiapkan 1/4 : bawang bombay besar (35 gr) cincang halus.
- Menyiapkan 1 siung : bawang putih cincang halus.
- Menyiapkan 65 gr : atau 1/3 kaleng kornet (saya pakai Pronas ukuran 198 gr).
- Persiapkan 200 gr : saos bolognese (La Fonte).
- Menyiapkan 100 ml : air panas.
- Dibutuhkan : Saus Bechamel.
- Persiapkan 65 ml : minyak sayur.
- Dibutuhkan 65 gr : tepung terigu.
- Menyiapkan 50 ml : kaldu ayam.
- Dibutuhkan 500 ml : susu cair full cream.
- Persiapkan 1/4 : bawang bombay ukuran besar cincang kasar.
- Dibutuhkan 1 buah : cengkeh.
- Dibutuhkan 1/4 sdt : pala halus.
- Siapkan secukupnya : Garam.
- Menyiapkan secukupnya : Lada / merica.
Jika semua persyaratan bahan Lasagna sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara memasak dengan tanpa ribet.
Step by Step memasak Lasagna
- Disini saya menggunakan 10 buah alumunium foil cup ukuran 5x5 cm..
- Rebus lasagna sampai dirasa cukup (tidak keras tidak lembek). Lalu potong-potong lasagna sesuai ukuran cup. Sisihkan..
- Membuat saus merah * Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin sampai harum..
- Masukkan daging kornet dan masak hingga matang dan tercampur dengan bawang..
- Masukkan saus bolognese, aduk hingga rata..
- Terakhir, masukkan air panas ke dalam adonan saus, aduk hingga rata. Sisihkan..
- Membuat saus bechamel * Panaskan minyak sayur dengan api kecil. Kemudian masukkan tepung terigu sambil diaduk sedikit demi sedikit hingga rata dan tidak menggumpal..
- Masukkan air kaldu, aduk hingga rata. Kemudian langsung masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan tidak menggumpal..
- Masukkan bawang bombay, pala, cengkeh, aduk kembali. Tambahkan merica/lada dan garam hingga rasa pas (saya gunakan 1/4 sdt merica dan 1/4 - 1/2 sdt garam). Matikan api jika sudah mendidih..
- Menyusun lasagna * Lumuri dasar cup dengan sedikit saus bechamel hingga rata dan semua dasar cup tertutup. Letakkan 1 lasagna di atasnya. Kemudian lumuri dengan susunan : saus bechamel, saus merah, saus bechamel, keju, dan tutup dengan 1 lembar lasagna kembali. Ulangi susunan tersebut sampai cup penuh (disini saya menggunakan 3 lembar lasagna dalam 1 cupnya)..
- Lapisan penutup paling atas setelah lembar lasagna terakhir adalah : saus bechamel, saus merah, dan keju..
- Panggang lasagna di dalam oven dengan suhu 180° selama 35 menit, atau sesuaikan dengan oven masing-masing (saya gunakan oven listrik kirin 400 watt)..
- Lasagna siap dihidangkan..
- Tips :
- Jika mengikuti resep sebenarnya untuk saus merah, gunakan daging giling asli. Namun disini saya menggunakan daging kornet karena lebih mudah mendapatkannya.
- Pastikan taburan keju per-layer tidak terlalu banyak supaya tidak terlalu asin.
- Setiap lembar lasagna harus tertutup dengan saus (terutama lembar paling atas) agar tidak kering saat dipanggang..
- Finish and Enjoy.
Begitulah metode mudah membuat dengan pesat resep Lasagna, bunda juga dapat mencari lebih banyak lagi resep kuliner menarik lainnya di website kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari masakan sehat mudah, nikmat, dan bergizi sampai masakan berlemak, susah, ribet, pedas, manis, asam asin ada di website kami.
