Mudah Cepat Memasak Capcay Goreng Praktis Enak
Gampangnya membuat resep Capcay Goreng dengan 23 bahan dan 17 tahapan, yang cepat dan enak.
Resep Capcay Goreng mudah, mantul, praktis.
23 bahan 17 tahapan, resep Capcay Goreng
Apa kabar Mami, sekarang anda bisa memasak resep Capcay Goreng dengan 23 bahan dan 17 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong perhatikan ya bun.
Dalam memasak ada beberapa tahapan yang sepatutnya di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga paham cara memulai dari permulaan hingga masakan siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Mami punya waktu yang cukup dan tidak sedang memikirkan hal lain, karena akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tak layak yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.
Bahan bahan Capcay Goreng
- Siapkan 100 gram : udang.
- Menyiapkan 2 buah : wortel.
- Siapkan 1 ikat : caisim.
- Menyiapkan 100 gram : jamur tiram.
- Dibutuhkan 4 buah : putren / jagung muda.
- Persiapkan 2 batang : daun bawang.
- Siapkan 1/2 buah : bawang bombay.
- Persiapkan 3 buah : sosis.
- Dibutuhkan 1 buah : brokoli.
- Menyiapkan 2 butir : telur.
- Menyiapkan 5 siung : bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas : jahe.
- Persiapkan 1 sdm : saus tiram.
- Persiapkan 1 sdm : saus tomat.
- Menyiapkan 1 sdm : saus sambal.
- Persiapkan 1 sdm : tepung maizena.
- Persiapkan 1 buah : jeruk nipis (untuk marinasi udang).
- Siapkan secukupnya : garam.
- Siapkan secukupnya : lada.
- Menyiapkan secukupnya : kaldu bubuk.
- Menyiapkan secukupnya : gula pasir.
- Persiapkan secukupnya : air.
- Menyiapkan secukupnya : minyak goreng.
Jika semua bahan utama Capcay Goreng sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara memasak dengan cepat.
Proses memasak Capcay Goreng
- Cuci bersih udang, lalu marinasi dengan jeruk nipis dan garam selama minimal 10 menit Sisihkan.
- Sambil menunggu marinasi udang, persiapakan bahan lain :
- Cuci dan iris serong wortel
- Cuci dan iris caisim
- Cuci jamur, lalu suwir suwir dan peras agar lebih kering
- Cuci dan iris putren Sisihkan.
- Lanjutkan dengan :
- Cuci dan iris daun bawang
- Iris memanjang bawang bombay
- Iris serong sosis Sisihkan.
- Potong-potong brokoli, lalu bersihkan sesuai dengan tips terlampir Sisihkan (lihat tips).
- Kocok lepas telur, jangan lupa bumbui dengan garam dan lada.
- Panaskan minyak, lalu orak arik telur. Sisihkan.
- Cincang halus bawang putih dan jahe.
- Panaskan minyak di penggorengan yang sama dengan telur. Lalu tumis bawang putih dan jahe bersama dengan telur orak arik hingga harum.
- Masukkan irisan sosis, aduk aduk hingga sosis matang.
- Kemudian masukkan udang dan bawang bombay. Aduk aduk hingga bawang bombay agak layu.
- Masukkan wortel dan putren, aduk aduk sebentar.
- Kemudian masukkan caisim, brokoli dan jamur tiram
(Note : Di foto ada tomatnya, karena saya pakai 1/4 buah tomat juga yang sayang kalau ga dipakai. Ga pake tomat juga gapapa).
- Setelah caisim agak menyusut, baru masukkan daun bawang.
- Bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk, gula pasir, saus tiram, saus tomat dan saus sambal.
- Larutkan maizena ke dalam sejumlah air (ga perlu takaran khusus).
- Jika masing-masing komponen sayuran sudah matang, masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Tapi jangan terlalu kental juga yaa.
- Siap disajikan. Jenis resep capcay saya lainnya bisa dilihat di link terlampir yaa (lihat resep).
- Finish and Enjoy.
Begitulah sistem easy membuat dengan kencang resep Capcay Goreng, bunda juga dapat mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di website kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat gampang, enak, dan bergizi sampai masakan berlemak, susah, ribet, pedas, manis, asam asin ada di situs kami.
