Cara Memasak Cepat Pepes Ikan Mas Duri Lunak Mantul Banget
Update cara membuat resep Pepes Ikan Mas Duri Lunak dengan 20 bahan dan 8 tahapan, yang cepat dan enak.
Mengolah Pepes Ikan Mas Duri Lunak mudah, enak, praktis.
20 bahan 8 tahapan, resep Pepes Ikan Mas Duri Lunak
Siang Bunda, sekarang anda bisa memasak resep Pepes Ikan Mas Duri Lunak dengan 20 bahan dan 8 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong amati baik-baik.
Dalam memasak ada sebagian level yang mesti di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti metode memulai dari permulaan hingga masakan siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Bunda punya waktu yang cukup dan tak sedang memikirkan hal lain, sebab akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak pantas yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.
Bahan bahan Pepes Ikan Mas Duri Lunak
- Menyiapkan 2 kg : ikan mas (sy 7 ekor) bersihkan.
- Dibutuhkan 14 lbr : daun salam.
- Menyiapkan 5 bh : sereh memarkan, iris 5 cm.
- Dibutuhkan 2 ikat : kemangi petik daun.
- Menyiapkan secukupnya : Minyak.
- Siapkan secukupnya : Garam, gula, penyedap.
- Menyiapkan secukupnya : Daun pisang.
- Siapkan 15 bh : cabe rawit utuh (sesuai selera).
- Menyiapkan Tusuk : gigi secukupnya untuk menyemat.
- Persiapkan : Bumbu iris :.
- Persiapkan 5 bh : cabe merah iris serong.
- Menyiapkan 2 bh : tomat.
- Dibutuhkan 5 batang : daun bawang.
- Persiapkan : Bumbu Halus :.
- Siapkan 15 siung : bawang merah.
- Menyiapkan 10 siung : bawang putih.
- Dibutuhkan 5 cm : jahe.
- Persiapkan 3 jari : kunyit.
- Menyiapkan 35 btr : kemiri.
- Siapkan 1 sdt : ketumbar.
Jika semua persyaratan bahan Pepes Ikan Mas Duri Lunak sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara menyajikan dengan gampang.
Step by Step memasak Pepes Ikan Mas Duri Lunak
- Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus. Tumis sampai bumbu wangi, tambahkan sedikit air tumis bumbu sampai matang (sy matangkan dl bumbunya supaya pepes ga mudah basi& menurut sy lbh enak daripada bumbu yg masih mentah). Matikan api
- Masukkan daun kemangi, daun bawang & tomat. Aduk rata (saya pisah cabe supaya ga pedas jadi anak2 bs makan). Masukkan gula & garam. Koreksi rasa (perlu di ingat saat ikan di kukus rasa asin akan berkurang)
- Sediakan daun (sy pakai 2-3 lbr daun supaya tidak bocor). Susun di atasnya daun salam,sereh, 1 sdm bumbu. Tempatkan 1 ekor ikan di atasnya, masukkan lagi bumbu (termasuk ke dalam perut ikan). Tambahkan lagi salam, sereh, cabe merah&cabe rawit.
- Gulung daun & semat di ke2 sisi dengan tusuk gigi. Rapihkan/gunting di ke2 ujung daun. Lakukan sampai habis. (Jangan lupa kasih tanda untuk yg pedas/tidak).
- Siapkan panci presto. Kasih air secukupnya. Simpan saringan & masukkan ikan. Tutup rapat panci & kukus 1 jam di mulai dari setelah berdesing. Matikan api, tunggu agak dingin, keluarkan ikan, tambahkan lg air secukupnya. Masukkan lagi ikan & kukus lagi 1 jam dr mulai bunyi berdesing. (Total kukus 2 jam). Matikan api & tunggu dingin. Angkat ikan.
- Bakar ikan di atas teflon di kasih sedikit minyak (supaya lebih wangi & dalamnya kering). Proses bakar ini wanginya tercium kemana2🤣
- Pepes ikan siap di santap
- Tips utk daun yg akan digunakan supaya tidak keras/mudah sobek. Daun bisa di jemur dulu terkena sinar matahari langsung / di bakar dl sebentar di atas kompor. (Hati2 panas)
- Finish and Enjoy.
Begitulah metode easy memasak dengan kencang resep Pepes Ikan Mas Duri Lunak, bunda juga bisa mencari lebih banyak lagi resep kuliner menarik lainnya di laman kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat mudah, sedap, dan bergizi sampai kuliner berlemak, susah, ribet, pedas, manis, asam asin ada di situs kami.
