Gampangnya Memasak Pepes Ikan Mas Duri Lunak Ala Warteg

Update cara memasak resep Pepes Ikan Mas Duri Lunak dengan 24 bahan dan 9 tahapan, yang mantul nikmat.

Resep Pepes Ikan Mas Duri Lunak mudah, enak, praktis.

24 bahan 9 tahapan, resep Pepes Ikan Mas Duri Lunak

Malam Ibuku, sekarang anda dapat membuat resep Pepes Ikan Mas Duri Lunak dengan 24 bahan dan 9 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong teliti baik-baik.

Dalam memasak ada beberapa tahapan yang mesti di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga paham metode mengawali dari permulaan hingga masakan siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Mami punya waktu yang cukup dan tak sedang memikirkan hal lain, sebab akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tak pantas yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.

Bahan bahan Pepes Ikan Mas Duri Lunak

1. Dibutuhkan : Bahan Utama :.
2. Dibutuhkan 1 kg : ikan mas (me : isi 4 ekor).
3. Persiapkan 1 buah : jeruk nipis.
4. Persiapkan secukupnya : garam.
5. Siapkan secukupnya : daun pisang, jemur dulu supaya agak lemas.
6. Dibutuhkan : lidi/tusuk gigi untuk menyematkan.
7. Menyiapkan : Bahan Bumbu Halus :.
8. Dibutuhkan 80 gr : bawang merah (14 siung bawang merah).
9. Persiapkan 50 gr : bawang putih (10 siung bawang putih).
10. Dibutuhkan 80 gr : kemiri (20 butir kemiri).
11. Dibutuhkan 4 buah : cabe merah kriting.
12. Siapkan 3 cm : jahe.
13. Persiapkan 5 cm : kunyit.
14. Persiapkan : Bumbu Pelengkap :.
15. Siapkan 1 buah : tomat merah ukuran sedang, potong2 kotak besar.
16. Siapkan 1 buah : tomat hijau, potong2 memanjang.
17. Menyiapkan 3 tangkai : daun bawang, iris halus.
18. Persiapkan 2 genggam : daun kemangi, dipetik.
19. Dibutuhkan 10 buah : cabe rawit merah utuh.
20. Menyiapkan 10 buah : cabe rawit hijau utuh.
21. Dibutuhkan 8 lembar : daun salam ukuran besar.
22. Siapkan 8 tangkai : sereh ambil bag.putihnya, geprek.
23. Dibutuhkan 5 sdt : garam.
24. Siapkan 1 sdt : bubuk kaldu jamur (optional).

Jika semua bahan utama Pepes Ikan Mas Duri Lunak sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara memasak dengan mudah.

Tahapan memasak Pepes Ikan Mas Duri Lunak

1. Siapkan semua bahan.
   
2. Cuci ikan mas, kerat2, kucuri air jeruk nipis lalu taburi garam hingga merata, diamkan 15 menit.
   
3. Haluskan bahan bumbu, tambahkan tomat merah dan hijau, daun bawang dan daun kemangi, aduk rata.
   
4. Tambahkan garam dan bubuk kaldu jamur, aduk rata, koreksi rasa.
   
5. Bersihkan daun pisang, ambil beberapa lembar, masukkan campuran bumbu ke dalam perut ikan, letakkan daun salam diatas daun pisang, tambahkan sereh, ikan yg sdh dilumuri bumbu, tambahkan 5 buah cabe rawit campur utuh, tutup daun salam lg, bungkus dan sematkan dng tusuk gigi.
   
6. Panaskan panci presto yg telah diisi air 1/3nya hingga mendidih alasi dng sarangnya masukkan ikan mas yg sdh dibungkus, tutup panci presto hingga bunyi 'klik' dan suara mendesis, kukus selama 2 jam, matikan kompor, biarkan uapnya hilang lalu buka tutupnya dan angkat.
   
7. Panaskan happycall atau teflon, panggang ikan mas agar kering dan beraroma harum, bolak balik ikan hingga matang merata.
   
8. Angkat dan sajikan.
   
9. Hhmm… nikmat..
   
10. Finish and Enjoy.

Begitulah cara mudah membuat dengan praktis resep Pepes Ikan Mas Duri Lunak, bunda juga dapat mencari lebih banyak lagi resep kuliner menarik lainnya di web kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari masakan sehat gampang, sedap, dan bergizi hingga kuliner berlemak, susah, ribet, pedas, manis, asam asin ada di laman kami.