Resep Populer Gulai Tunjang (Kikil Sapi) ala RM Padang Yummy Mantul
Update cara memasak resep Gulai Tunjang Kikil Sapi ala RM Padang dengan 27 bahan dan 4 tahapan, yang gurih lezat.
Memasak Gulai Tunjang (Kikil Sapi) ala RM Padang mudah, cepat, praktis.
27 bahan 4 tahapan, resep Gulai Tunjang (Kikil Sapi) ala RM Padang
Pagi Mamiku, saat ini anda dapat memasak resep Gulai Tunjang (Kikil Sapi) ala RM Padang dengan 27 bahan dan 4 tahapan. Berikut ini bun cara memasaknya, tolong perhatikan baik-baik.
Dalam memasak ada beberapa jenjang yang wajib di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti sistem memulai dari awal hingga kuliner siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Mama punya waktu yang cukup dan tidak sedang memikirkan hal lain, sebab akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak cocok yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.
Bahan bahan Gulai Tunjang (Kikil Sapi) ala RM Padang
- Siapkan 500 gr : tunjang/ kikil sapi potong2 sesuai selera.
- Persiapkan 1 lembar : daun salam.
- Dibutuhkan 1 ruas : jahe memarkan.
- Dibutuhkan 1 liter : air buat merebus kikil.
- Persiapkan 500 ml : santan / 200gr Fiber Creme.
- Menyiapkan 100 ml : air.
- Persiapkan Secukupnya : minyak buat menumis.
- Persiapkan : Bahan Halus :.
- Menyiapkan 7 siung : bawang merah.
- Siapkan 5 siung : bawang putih.
- Menyiapkan 6 buah : cabe merah kriting.
- Siapkan 1 ruas jari : kunyit bakar.
- Persiapkan 1 ruas jari : jahe bakar.
- Dibutuhkan 3 buah : kemiri sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt : ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt : merica.
- Siapkan 1 ruas jari : kayu manis.
- Siapkan : Bumbu cemplung :.
- Menyiapkan 2 ruas jari : lengkuas geprek.
- Persiapkan 1 batang : sereh geprek.
- Siapkan 3 lembar : daun salam.
- Menyiapkan 3 lembar : daun jeruk.
- Siapkan 1 keping : asam kandis.
- Dibutuhkan 2.5 sdt : garam.
- Siapkan 1 sdt : gula.
- Dibutuhkan 2 sdt : kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdt : garam mashala (lihat resep).
Jika semua komposisi Gulai Tunjang (Kikil Sapi) ala RM Padang sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara menyiapkan dengan gampang.
Step by Step memasak Gulai Tunjang (Kikil Sapi) ala RM Padang
- Siapkan panci. Masak 1 liter air sampai mendidih lalu masukkan tunjang yang sudah dipotong-potong, 1 lembar daun salam dan 1 ruas jari jahe. Masak sampai tunjang empuk (saya rebus selama 15 menit). Angkat lalu tiriskan.
- Panaskan minyak sayur, tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, asam kandis dan cengkeh. Masak sampai bumbu harum dan matang. Setelah itu tambahkan 100 ml air, supaya bumbu menjadi tanak, aduk rata.
- Kemudian masukkan tunjang/kikil sapi. Aduk rata. Setelah itu tuang santan cairnya atau fiber creme. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai gulai menyusut dan berminyak
- Setelah matang angkat dan tuang ke dalam mangkuk saji sajikan bersama nasi hangat hmmm yummy 😋
- Finish and Enjoy.
Begitulah cara easy memasak dengan pesat resep Gulai Tunjang (Kikil Sapi) ala RM Padang, bunda juga bisa mencari lebih banyak lagi resep kuliner menarik lainnya di website kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat mudah, nikmat, dan bergizi sampai kuliner berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di web kami.
