Masakan Populer Sate Kerang Pedas Ala Warung
Update cara memasak resep Sate Kerang Pedas dengan 23 bahan dan 4 tahapan, yang sangat praktis.
Resep Sate Kerang Pedas mudah, nikmat, praktis.
23 bahan 4 tahapan, resep Sate Kerang Pedas
Hai Ibuku, saat ini anda dapat menyajikan resep Sate Kerang Pedas dengan 23 bahan dan 4 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong perhatikan ya bun.
Dalam memasak ada beberapa level yang sepatutnya di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga paham sistem mengawali dari awal sampai kuliner siap di hidangkan dan dinikmati. Pastikan Bunda punya waktu yang cukup dan tidak sedang memikirkan hal lain, karena akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tak cocok yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.
Bahan bahan Sate Kerang Pedas
- Persiapkan 1 kg : kerang kepah (lokan).
- Persiapkan 1 ruas : jahe memarkan.
- Dibutuhkan 1 ruas : lengkuas memarkan.
- Persiapkan 1 batang : sereh.
- Persiapkan 4 lembar : daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar : daun salam.
- Menyiapkan 1 sdm : gula merah.
- Persiapkan 2 biji : asam jawa larutkan dengan air buang bijinya ambil airnya saja.
- Menyiapkan Secukupnya : garam dan gula.
- Siapkan 2 sdm : Saus tiram.
- Menyiapkan 5 sdm : kecap manis.
- Dibutuhkan 3 sdm : saus sambal.
- Menyiapkan secukupnya : Minyak goreng.
- Persiapkan : Bawang merah iris untuk menumis.
- Persiapkan Tusuk : sate secukupnya.
- Siapkan : Bumbu dihaluskan.
- Siapkan 7 siung : bawang merah.
- Persiapkan 7 buah : cabe merah/besar.
- Dibutuhkan 1 buah : Tomat ukuran sedang.
- Dibutuhkan 4 siung : bawang putih.
- Dibutuhkan Sejumput : penyedap rasa ayam (opsional).
- Dibutuhkan 100 ml : air.
- Dibutuhkan : Cabe rawit sesuai selera jika suka pedas atau bubuk cabe sebagai tambahan.
Jika semua persyaratan bahan Sate Kerang Pedas sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara memasak dengan cepat.
Tahapan memasak Sate Kerang Pedas
- Rebus kerang, pisahkan dari cangkangnya, bersihkan kerang (keluarkan isi perut kerang yang berwarna hijau), lalu rendam 15 menit dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam.
- Haluskan/blender bumbu. Panaskan minyak, tumis bawang merah iris sampai harum, lalu masukkan lengkuas, jahe, sereh, daun salam, dan daun jeruk sebentar saja. Lalu tuang bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk hingga 2 menit lalu masukkan air asam jawa, gula jawa, saus tiram,
- Lalu masukkan kerang tambahkan air 100ml, tambahkan saus sambal, kecap, garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa. aduk aduk dan masak hingga kental dan air mengering agar bumbu meresap. Selesai.
- Tusuk sate, lalu bakar atau panggang di api atau di oven juga bisa. atau jika malas, sate kerang sudah cukup nikmat dan siap dihidangkan.
- Finish and Enjoy.
Begitulah cara mudah memasak dengan pesat resep Sate Kerang Pedas, bunda juga dapat mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di web kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat gampang, nikmat, dan bergizi hingga kuliner berlemak, susah, ribet, pedas, manis, asam asin ada di laman kami.
