Masakan Unik Ayam Goreng Sambal Colek Ala Warung
Praktis, cara menyiapkan resep Ayam Goreng Sambal Colek dengan 28 bahan dan 7 tahapan, yang cepat dan enak.
Membuat Ayam Goreng Sambal Colek mudah, yummy, praktis.
28 bahan 7 tahapan, resep Ayam Goreng Sambal Colek
Siang Bunda, sekarang anda dapat menyiapkan resep Ayam Goreng Sambal Colek dengan 28 bahan dan 7 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong simak baik-baik.
Dalam memasak ada sebagian jenjang yang harus di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti sistem memulai dari permulaan sampai masakan siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Mama punya waktu yang cukup dan tak sedang memikirkan hal lain, sebab akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak sesuai yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.
Bahan bahan Ayam Goreng Sambal Colek
- Menyiapkan 1 kg : paham ayam.
- Dibutuhkan : Bumbu halus.
- Siapkan 4 siung : bawang putih.
- Siapkan 8 siung : bawang merah.
- Dibutuhkan 1 sdt : merica.
- Siapkan 1 sdm : ketumbar.
- Dibutuhkan 1 ruas : kunyit.
- Menyiapkan 1 ruas : jahe.
- Dibutuhkan : Bumbu bubuk.
- Menyiapkan 1/2 sdt : pala bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt : kemiri bubuk.
- Persiapkan 1 sch : kaldh ayam (saya pakai merk royco).
- Menyiapkan : Bumbu cemplung.
- Dibutuhkan 2 buah : gula jawa uk. Kecil.
- Dibutuhkan 1 ruas : lengkuas dimemarkan.
- Persiapkan 3 lembar : daun salam.
- Dibutuhkan 1 btg : serai dimemarkan.
- Menyiapkan : Bumbu tambahan.
- Siapkan 1 sdm : minyak wijen.
- Persiapkan 2 sdm : kecap manis.
- Menyiapkan sesuai selera : Garam dan penyedap.
- Persiapkan 750 ml : air.
- Siapkan 500 ml : minyak untuk menggoreng.
- Persiapkan : Sambal Colek.
- Siapkan 15 buah : cabai.
- Dibutuhkan 1 siung : bawang putih.
- Dibutuhkan 6 siung : bawang merah kecil.
- Persiapkan : Garam dan penyedap.
Jika semua bahan memasak Ayam Goreng Sambal Colek sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara menyiapkan dengan mudah.
Tahapan memasak Ayam Goreng Sambal Colek
- Bersihkan paha ayam kemudian susun dalam frypan
- Uleg semua bahan bumbu halus langsung tuang di atas susunan paha ayam bersamaan dengan bumbu cemplung dan bumbu bubuk.
- Tuang air dan tutup frypan kemudian nyalakan kompor dengan api sedang. Sesekali diaduk sampai benar-benar mendidih.
- Saat sudah mendidih tambahkan minyak wijen dan kecap manis sambil diaduk. Tutup kembali sampai air menyusut tambahkan garam dan penyedap sesusai selera.
- Panaskan minyak dengan api kecil masukkan Paha ayam saat minyak sudah panas. Angkat paha yam ketika sudah berwarna kuning kecoklatan.
- Membuat sambal. Cuci bersih semua bahan dan beri sayatan pasa semua cabai. Panaskan 150 ml minyak dengan api kecil. Masukkan semua bahan cabai sambil diaduk-aduk sampai sedikit mengering. Angkat tiriskan dan haluskan ditambah garam dan penyedap sesuai selers. Saya menggunakan cobek untuk menghaluskan sambal.
- Ayam goreng sambal colek bisa disantap dengan ditemani nasi putih hangat dsn lalapan kubis, mentimun dan tomat segar.
- Finish and Enjoy.
Itulah sistem easy membikin dengan kencang resep Ayam Goreng Sambal Colek, bunda juga bisa mencari lebih banyak lagi resep kuliner menarik lainnya di situs kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat mudah, nikmat, dan bergizi hingga kuliner berlemak, susah, ribet, pedas, manis, asam asin ada di website kami.
