Mudah Cepat Memasak Sayur Asam Tulang Payau (khas Kutai) Mantul Banget
Cara baru bikin resep Sayur Asam Tulang Payau khas Kutai dengan 13 bahan dan 5 tahapan, yang cepat dan enak.
Mengolah Sayur Asam Tulang Payau (khas Kutai) mudah, nikmat, praktis.
13 bahan 5 tahapan, resep Sayur Asam Tulang Payau (khas Kutai)
Hai Ibu, sekarang anda dapat membuat resep Sayur Asam Tulang Payau (khas Kutai) dengan 13 bahan dan 5 tahapan. Berikut ini bun cara memasaknya, tolong teliti ya bun.
Dalam memasak ada beberapa tingkatan yang semestinya di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti sistem mengawali dari awal sampai masakan siap di hidangkan dan dinikmati. Pastikan Mama punya waktu yang cukup dan tidak sedang memikirkan hal lain, sebab akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak sesuai yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.
Bahan bahan Sayur Asam Tulang Payau (khas Kutai)
- Menyiapkan 3 kg : Tulangan Payau.
- Menyiapkan 10 bh : Bawang merah (iris-iris tipis).
- Menyiapkan 7 bh : Bawang putih (iris-iris tipis).
- Dibutuhkan 5 bh : sereh Sereh (simpul geprek).
- Siapkan 2 ruas : Lengkuas di geprek.
- Dibutuhkan 1 genggam : Asam kendis (bisa pakai asam Jawa, disesuaikan).
- Siapkan 2 ruas : Kunyit (iris geprek).
- Siapkan 20 bh : Cabe keriting.
- Siapkan 10 liter : Air.
- Persiapkan 2 sdm : Garam (sesuaikan).
- Menyiapkan 3 sdm : Gula pasir (sesuaikan).
- Dibutuhkan 1 sdm : Penyedap (sesuaikan).
- Siapkan : Daun dan Pucuk kedondong.
Jika semua bahan dasar Sayur Asam Tulang Payau (khas Kutai) sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara menyiapkan dengan praktis.
Proses memasak Sayur Asam Tulang Payau (khas Kutai)
- Pertama-tama cuci bersih tulang payau di air mengalir, lalu rebus dan buang air rebusan pertama, bilas Tulangan di Ari mengalir, kemudian isi lagi air dan rebus lagi sebentar kurang lebih 10 menit lalu masukkan irisan bawang, cabe keriting,sereh, kunyit,lengkuas dan juga asam kendis, masak kurang lebih 30menit hingga Tulangan mendidih dan dagingnya empuk
- Siapkan daun kedondong, gunakan daun kedondong yang muda dan setengah tua, lalu masukkan daun kedondong
- Aduk-aduk hingga semua tercampur rata, masukkan garam,gula, penyedab dan tes rasa asamnya. Jika kurang asam bisa tambahkan daun kedondong lagi atau bisa juga tambahkan asam kendisnya. Sesuaikan rasanya ya.
- Ambil cabe keriting dan sedikit kuahnya, lalu hancurkan cabe keriting dan masukkan lagi ke dalam panci, masak lagi hingga mendidih dan daun kedondong menjadi lembut.
- Angkat dan sajikan dengan sambal uleg bawang dan buah asam (bisa juga pakai mangga muda ya).
- Finish and Enjoy.
Begitulah metode mudah memasak dengan kencang resep Sayur Asam Tulang Payau (khas Kutai), bunda juga dapat mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di web kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari masakan sehat mudah, nikmat, dan bergizi sampai kuliner berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di laman kami.
