Resep Terbaik Soto ayam bening Ala Warteg
Update cara menyiapkan resep Soto ayam bening dengan 22 bahan dan 7 tahapan, yang paling enak.
Membuat Soto ayam bening mudah, cepat, praktis.
22 bahan 7 tahapan, resep Soto ayam bening
Apa kabar Semua, sekarang anda bisa menyiapkan resep Soto ayam bening dengan 22 bahan dan 7 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong simak ya bun.
Dalam memasak ada sebagian tingkatan yang harus di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga paham cara memulai dari permulaan sampai kuliner siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Ibu punya waktu yang cukup dan tak sedang memikirkan hal lain, karena akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak layak yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.
Bahan bahan Soto ayam bening
- Persiapkan 1/2 kg : daging ayam bagian dada/paha.
- Dibutuhkan : Bumbu uleg:.
- Persiapkan 4 : siuang bawang putih.
- Dibutuhkan 6 butir : bawang merah.
- Siapkan 1 ruas : kunyit di bakar dulu.
- Dibutuhkan 4 btr : kemiri di sangrai.
- Siapkan 1 ruas : jahe.
- Siapkan 1 sdt : peres mrica butiran.
- Dibutuhkan 1/2 sdt : ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan : Bumbu lain:.
- Persiapkan 1 : serai geprek.
- Persiapkan 1 ruas : lengkuas geprek.
- Siapkan 4 lembar : daun jeruk purut.
- Dibutuhkan 2 lembar : daun salam.
- Menyiapkan 1/2 sdt : Gula pasir.
- Siapkan 1 sdt : garam.
- Siapkan Secukupnya : kaldu bubuk rasa ayam.
- Dibutuhkan 2 batang : seledri iris halus.
- Dibutuhkan : Tauge secukupnya direbus sebentar.
- Persiapkan : Kobis iris tipis rebus sebentar.
- Siapkan : Bawang goreng untuk taburan.
- Persiapkan : Kecap untuk pelengkap.
Jika semua bahan Soto ayam bening sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara menyiapkan dengan gampang.
Proses memasak Soto ayam bening
- Lumuri daging ayam dengan garam dan perasan air jeruk nipis remas2 lalu cuci bersih tiriskan
- Didihkan air rebus ayam sebentar di air mendidih setelah ayam berubah warna angkat ayam dan buang air rebusan
- Masukan air ke panci sy pakai 2 liter air rebus sampai mendidih masukan ayam yg sudah direbus tadi kemudian masukan daun jeruk dan daun salam dengan api sedang biarkan mendidih
- Tumis bumbu uleg,serai geprek dan lengkuas geprek aduk sampai tercium harum angkat masukan kedalam air rebusan ayam aduk biarkan mendidih masukan garam,gula pasir aduk sebentar tambahkan kaldu bubuk rasa ayam dan tes rasa jika sudah ok masak ayam sampai empuk/matang dan bumbu meresap matikan kompor
- Setelah itu angkat daging ayam tiriskan setelah dingin baluri ayam dengan sedikit garam diamkan bentar lalu goreng ayam sampai kecoklatan angkat sisihkan setelah dingin suwir2 ayam taruh dimangkok
- Saring air soto agar bening kemudian didihkan kembali jika waktunya disajikan
- Ambil mangkok tata kecambah,daun kubis,ayam suwir,daun seledri,bawang goreng lalu siram dengan kuah yg mendidih tambahkan kecap sajikan bersama nasi dan kerupuk
- Finish and Enjoy.
Begitulah cara mudah membikin dengan praktis resep Soto ayam bening, bunda juga dapat mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di laman kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari masakan sehat gampang, nikmat, dan bergizi sampai masakan berlemak, susah, ribet, pedas, manis, asam asin ada di laman kami.
