Resep Unik Daging Ungkep Masak Kecap Yummy Mantul
Inilah cara membuat resep Daging Ungkep Masak Kecap dengan 19 bahan dan 4 tahapan, yang sangat praktis.
Mengolah Daging Ungkep Masak Kecap mudah, gurih, praktis.
19 bahan 4 tahapan, resep Daging Ungkep Masak Kecap
Siang Mamaku, saat ini anda bisa menyajikan resep Daging Ungkep Masak Kecap dengan 19 bahan dan 4 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan baik-baik.
Dalam memasak ada sebagian tingkatan yang mesti di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti cara memulai dari awal sampai masakan siap di hidangkan dan dinikmati. Pastikan Bunda punya waktu yang cukup dan tak sedang memikirkan hal lain, sebab akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak sesuai yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.
Bahan bahan Daging Ungkep Masak Kecap
- Persiapkan 1 kg : daging sapi.
- Siapkan 1 sdt : merica halus.
- Siapkan 1 sdt : garam.
- Siapkan 1 sdt : ketumbar.
- Menyiapkan 1 : bawang bombay, potong-potong sesuai selera.
- Persiapkan 5 cm : jahe iris tipis.
- Menyiapkan 3 bunga : lawang.
- Menyiapkan 3 lembar : daun salam.
- Menyiapkan 3 lembar : daun jeruk.
- Dibutuhkan 4 : cengkeh.
- Dibutuhkan 3 cm : kayu manis.
- Menyiapkan 1 sdm : kecap Inggris.
- Persiapkan 1 sdm : tomat pasta.
- Dibutuhkan 8 sdm : kecap manis (sesuai selera).
- Siapkan 3 batang : daun seledri.
- Persiapkan 1 sdt : garam (sesuai selera).
- Menyiapkan 1-2 liter : air panas.
- Siapkan : Minyak zaitun secukupnya (bisa diganti minyak goreng).
- Menyiapkan 1 sdm : tepung beras (opsional yang mau kuahnya kental).
Jika semua bahan utama Daging Ungkep Masak Kecap sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara memasak dengan mudah.
Tahapan memasak Daging Ungkep Masak Kecap
- Didihkan air bersama daging. Begitu mendidih. Matikan api, buang airnya. Tujuannya membersihkan daging dari sisa kotoran yang menempel. Potong daging sesuai selera. Masukan merica, garam, ketumbar ke potongan sapi yang sudah ditiriskan. Remas-remas agar bumbu meresap. Diamkan kurang lebih 30 menit.
- Panaskah minyak zaitun di wajan atau panci (aslinya menggunakan mentega dan minyak goreng). Minyaknya tak usah banyak-banyak. Goreng daging sebentar saja. Kalau yg dididihkan sebentar tadi warna dagingnya masih merah. Digoreng hanya sampai warnanya berubah Dibalik. Angkat. Sisihkan dulu.
- Tumis bawang bombay dan jahe menggunakan sisa minyak menggoreng daging.Setelah harum masukan bunga lawang, cengkeh, daun salam, daun jeruk. Aduk sebentar. Tambahkan air panas 1 liter. Masukan kecap manis, kecap Inggris, pasta tomat. Garam, daun seledri. Masukan daging. Masak dengan api kecil. Kalau air sudah hampir sat tapi daging belum empuk, tambahkan lagi air panas. Masak dengan api kecil sampai daging empuk dan air menyusut. Saya kurang lebih 1 jam 45 menit. Dengan air hampir 1,8 liter.
- Setelah kuah hampir menyusut, jika ingin kuah sisahnya mengental beri 1 sdm tepung beras yang sudah dicairkan dengan sedikit air. Aduk dengan api sedang sampai mengental. Jika kekentalan belum sesuai selera, bisa tambahkan lagi tepung berasnya. Sajikan dengan nasi hangat. Yummy
- Finish and Enjoy.
Seperti itu cara easy membuat dengan praktis resep Daging Ungkep Masak Kecap, bunda juga bisa mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di situs kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat mudah, enak, dan bergizi sampai kuliner berlemak, susah, ribet, pedas, manis, asam asin ada di website kami.
